Λοιπόν, δίαιτα τέλος! Για να διατηρηθείς όμως στο ιδανικό βάρος χρειάζεται να φερθείς έξυπνα. Ορίστε πως θα τα καταφέρεις!
– Χρησιμοποιείτε μικρότερα πιάτα για το φαγητό. Στα μεγάλα πιάτα η ποσότητα φαίνεται μικρή με αποτέλεσμα να σερβίρετε περισσότερο φαγητό.
– Φάτε μόλις αρχίζετε να πεινάτε. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι δεν θα πρέπει να αφήνετε να περνάει πολύ ώρα από την στιγμή που θα νιώσετε τα πρώτα σημάδια της πείνας. Όσο περισσότερο πεινάτε τόσο πιο λαίμαργα θα φάτε και τόσο πιο πιθανό είναι να καταναλώσετε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού δεδομένου ότι το μήνυμα του κορεσμού για να φτάσει από το στομάχι στον εγκέφαλο χρειάζεται 10-15 λεπτά.
– Μην μένετε πολύ ώρα νηστική. Φροντίστε να τρώτε περίπου κάθε τέσσερις ώρες. Με αυτό τον τρόπο διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα και μειώνετε η αίσθηση της πείνας. Προσοχή: Μην τρώτε πολλά γλυκά ή τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη γιατί δύο ώρες μετά δημιουργείται υπογλυκαιμία και τρώτε ξανά για να ξεπεράσετε την ατονία που εσείς με το γλυκό δημιουργήσατε.
– Επιμείνετε στις υγιεινές επιλογές. Κάθε φορά που πεινάτε και θέλετε να φάτε κάτι σκεφτείτε τις εναλλακτικές μεταξύ υγιεινών επιλογών. Αν δεν πεινάτε πολύ μπορείτε να αντικαταστήστε ένα γεύμα με ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και ένα φρούτο, ένα μπολ δημητριακά, μία σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και τυρί άπαχο ή 1 cereal bar ή μία φρουτοσαλάτα.
– Ναι στους υδατάνθρακες αλλά με προϋποθέσεις. Αν και δεν χρειάζεται να εξαιρείτε ψωμί, ζυμαρικά, ρύζι και πατάτες από το διαιτολόγιό σας, καλό είναι να μην προσθέτετε σε αυτά λιπαρές ουσίες όπως βούτυρο, μαργαρίνη ή λάδι και να τις καταναλώνετε σε μικρή ή μέτρια ποσότητα. Οι υδατάνθρακες έχουν 4 θερμίδες/g ενώ το λίπος 9 θερμίδες/g. Χαρακτηριστικά, 100g βραστή πατάτα έχουν 65 θερμίδες ενώ 100g τηγανιτή πατάτα 270 θερμίδες.
– Προτιμήστε τα προϊόντα ολικής αλέσεως. Δηλαδή μαύρο ψωμί, πλήρη ζυμαρικά, αναποφλοίωτο ρύζι καθώς εξασφαλίζουν τις φυτικές ίνες που έχετε ανάγκη για την καλή λειτουργία του εντέρου, δημιουργούν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
– Βγάλτε το ορατό λίπος από τα γεύματά σας. Αφαιρέστε το λίπος από το κρέας πριν το μαγείρεμα και την πέτσα από το κοτόπουλο.
– Όταν τρώτε έξω αποφύγετε τα πιάτα με κρυφά λιπαρά. Δηλαδή κρέμες γάλακτος, αλλαντικά, τηγανιτά, μαριναρισμένα καθώς και τα dressing στις σαλάτες. Καλό είναι επίσης να προσπερνάτε τα ορεκτικά ή να κάνετε υγιεινές επιλογής.
– Πριν επιλέξετε κονσερβοποιημένα προϊόντα διαβάστε τις ετικέτες. Προτιμήστε τόνο σε νερό αντί για λάδι, ανανά σε χυμό αντί για σιρόπι κλπ.
– Τρώτε πιο συχνά ψάρια και κοτόπουλο αντί για κόκκινο κρέας. Το ψάρι και το κοτόπουλο έχουν λιγότερο λίπος και εξασφαλίζουν ένα χορταστικό γεύμα χωρίς να παχαίνουν.
– Προτιμήστε τα φαγητά ψητά, βραστά ή μαγειρεμένα στο ατμό. Αποφεύγετε από την άλλη τηγανητά ή τσιγαριστά καθώς και τα φαγητά με κρέμες γάλακτος που είναι φορτωμένες με λιπαρά και σε κάθε περίπτωση υιοθετήστε έναν τρόπο μαγειρέματος με χαμηλή ποσότητα λαδιού.
– Επιλέγετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά. Αυτό ισχύει για το γάλα, το γιαούρτι αλλά και για τα τυριά. Γενικά να θυμάστε ότι οι ενήλικες ακόμα κι αν δεν κάνουν δίαιτα είναι καλύτερο για την υγεία τους να προτιμούν τα light γαλακτοκομικά. Από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας μάλιστα τα light γαλακτοκομικά ενδείκνυνται πια ακόμη και στα παιδιά όταν υπάρχει τάση παχυσαρκίας
– Να χρησιμοποιείτε κατά προτίμηση ελαιόλαδο. Μπορεί να έχει τις ίδιες θερμίδες με τα άλλα λάδια αλλά είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Το ελαιόλαδο δεν γίνεται κορεσμένο ακόμη και μετά από βράσιμο ή τηγάνισμα, κρατάει τις ευεργετικές του ιδιότητες, αλλά παχαίνει ακριβώς το ίδιο με τα άλλα λάδια ή βούτυρα γι’ αυτό χρειάζεται μέτρο στη χρήση του. Παρ’ όλα αυτά είναι το καλύτερο από όλα τα λίπη.
– Πείτε όχι στις άχρηστες θερμίδες. Όπως και όταν κάνατε δίαιτα, συνεχίστε να αποφεύγετε τροφές με πολλά λιπαρά, τις τυποποιημένες τροφές που είναι φορτωμένες με trans λιπαρά και το αλκοόλ καθώς σας φορτώνουν με θερμίδες χωρίς θρεπτικά συστατικά (μπισκότα, κρουασάν κλπ).
– Μετριάστε την κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη και τις κρυφές ποσότητες σε ζάχαρη ή αλάτι που υπάρχουν σε διάφορα τυποποιημένα διατροφικά προϊόντα. Όταν τρώτε τυποποιημένα προϊόντα βοηθάει πολύ να διαβάζετε τις ετικέτες τους!!!
– Μην ξεχνάτε να πίνετε νερό. Ακόμα και μετά το τέλος της δίαιτας το νερό συντελεί σαν βοηθητικός παράγοντας στην προσπάθεια για συντήρηση στο ιδανικό βάρος. Βοηθάει στην καλή λειτουργία του εντέρου, την αποβολή τοξινών και την μείωση της κυτταρίτιδας, στην καλή υγεία των νεφρών και ενυδατώνει το δέρμα.
– Αυξήστε τη σωματική σας δραστηριότητα. Αν δεν γυμνάζεστε προσπαθήστε να περπατάτε ή να κολυμπάτε στη θάλασσα όσο το δυνατόν περισσότερο.
– Γραφτείτε σε ένα γυμναστήριο. Μετά από 10 περίπου επισκέψεις θα βελτιωθεί εκτός από τη διάθεσή σας και η σχέση με το σώμα σας! Η γυμναστική αυξάνει τις ενδορφίνες και δημιουργεί σωματική και ψυχική χαλάρωση και ευεξία, ανεβάζει τον μεταβολισμό για τις 8 επόμενες ώρες αν είναι αρκετά έντονη αντιρροπώντας τα αρνητικά της καθιστικής ζωής που συνήθως ζούμε. Και να θυμάστε πάντα: Γυμναστείτε για να αδυνατίσετε και μην περιμένετε να αδυνατίσετε για να γυμναστείτε!!